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鳥居商店の魅力

鳥居商店の強み

鳥居商店の強みは仕入れから加工サービス、アフターサービスなどトータルに飲食店様を支える総合力を強みとしています。

新鮮な魚を毎日仕入れ

名古屋市中央卸売市場（日比野本場）の開場に合わせて、30～50種の新鮮な魚をトラック一杯仕入れています。

市場での仕入れ

豊富な魚種

コストパフォーマンスが良い、食べると美味しい、ひと手間かけると更に美味しい魚をセリで仕入れます。

活け魚の体制

新潟、長崎、三重（紀伊長島など）から活け魚が直送されます。

人材

元板前や食品業界出身者など、経験豊富な人材が在籍、加工します。